食盐出厂价格和批发价格由(　　)价格主管部门统一制定和调整。

批发价格是指批发商业在批发起点以上供应商品的价格。包括对零售企业或生产企业供应商品的价格，以及在贸易中心、行栈、批发市场中不同批发企业之间的成交价格。处于收购 (出厂) 价格之后，零售价格之前，是流通过程中间环节的价格。它一般由批发企业的进货价格、流通费用、利润和税金构成。按流通过程的不同阶段分为产地批发价格与销地批发价格。1956年前曾按交易数量划分批零，达到批发起点以上的购买者均可享受批发价格，并且批发数量越大，价格越优惠，这种与批量大小相适应的优惠价格，又称批量价格。

价格指单位货物或服务的价值，其水平由市场供需关系决定。单一同质的货物或服务价值（V）等于价格（P）乘以数量（Q），即 V＝P×Q。通过共同的货币单位，不同类型货物或服务的价值可以相加。价格是商品的交换价值在流通过程中所取得的转化形式。在经济学及营商的过程中，价格是一项以货币为表现形式，为商品、服务及资产所订立的价值数字。在微观经济学之中，资源在需求和供应者之间重新分配的过程中，价格是重要的变数之一。在现代社会的日常应用之中，价格（Price）一般指进行交易时，买方所需要付出的代价或付款。在现代市场经济学中，价格是由供给与需求之间的互相影响、平衡产生的；在古典经济学以及马克思主义经济学中，价格是对商品的内在价值的外在体现。事实上，这两种说法辩证地存在，共同在生产活动中起作用。