发布日期:2021-04-09
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能量(energy)简称“能”,质量的时空分布可能变化程度的度量,用来表示物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系,即爱因斯坦的质能关系式:E=MC²。能量的单位与功的单位相同,在国际单位制中是焦耳(J)。在营养学中除了用焦耳(J)作为能量单位以外,有时也用卡路里(cal)作为能量单位,1卡路里约等于4.184焦耳。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中也用电子伏特(eV)作为能量单位,1电子伏特=1.602,18×10-19焦。在理论物理领域,也有用尔格(erg)作为能量单位的,1尔格=10-7焦。能量以多种不同的形式存在。按照物质的不同运动形式分类,能量可分为核能、机械能、化学能、内能(热能)、电能、辐射能、光能、生物能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。各种场也具有能量。在营养学中,能量指的是食物中所含有的能被人体所吸收的化学
防癌,指对癌症的防范。防癌分为心态情绪防癌、行为习惯防癌、环境条件防癌、饮食营养防癌。癌症是由于机体异常细胞的过度繁殖增生,从而损害健康、危及生命的疾病。研究发现,80%~90%的癌症与环境因素,如地理条件、生活方式、饮食习惯等有关。通过对“癌症是可以预防的”观念学习、指导生活防癌、保障身体健康和长寿具有积极的作用。
膳食(meals),拼音是shàn shí,汉语词汇,指日常进用的饭菜。
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