问答题
试述当前我国氨基酸生产行业存在的问题和解决对策,并说明氨基酸发酵工业发展的趋势如何?
发布日期:2020-12-11
试题解析
氨基酸
氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-...氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十二种,包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸(仅在少数细菌中发现),它们是构成蛋白质的基本单位。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
- 中文名
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氨基酸
- 化学式
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RCH(NH
- 官能团
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氨基、羧基
- 公布时间
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2008年
- 外文名
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amino acid
- 解释
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含有氨基和羧基的一类有机化合物
- 见载刊物
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《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
对策
对策是一个汉语词语,拼音是duì cè,指古时就政事、经义等设问,由应试者对答。自汉起作为取士考试的一种形式。也指对付的办法或策略。
- 中文名
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对策
- 拼音
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duì cè
- 引证解释
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对付的办法或策略
- 别名
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对册
- 释义
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古时就政事、经义等设问,由应试者对答
- 出处
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王西彦
我国
《我国》是一首麦家瑜演唱的歌曲,由林夕作词、杨淽作曲,收录于《More Than Love》专辑中。
- 中文名
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我国
- 歌曲原唱
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麦家瑜
- 谱曲
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杨淽
- 所属专辑
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More Than Love
- 填词
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林夕
正确答案:
一、存在的问题:
①菌种性能较差,产酸水平低;
②工艺与过程控制相对落后,发酵周期长;
③粮耗大,成本高,原料受限;
④分离提纯技术落后,产品收率低,产品质量不高。
二、解决的对策:
①寻找开发新菌种,提高糖质发酵的产酸率;
②开发新资源;
③开发新工艺;
④优化操作控制;
⑤有关分离提取氨基酸新技术的研究。
三、发展趋势:
①新技术和工艺的开发应用:
A.遗传工程
B.生物化工技术
②新产品的开发,新应用领域的拓展:
A.医药中间体
B.肽类(乳链菌肽、谷胱甘肽)
C.多聚氨基酸
D.氨基酸系表面活性剂
解析:
暂无解析