蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。

蛋白质是一种新型辱骂词汇，是“笨蛋、白痴、神经质”三个词的缩写，意思就是笨蛋、白痴、神经病，属不文明语言，常流行于校园、网络。又另有深意，还击时常用“以子之矛，攻子之盾”的骂法。

质的，箭靶。《荀子·劝学》:“质的张而弓矢至焉。”杨倞注:“质,射侯;的,正鹄也。”

腐败，指物体腐烂；行为堕落的。语出《韩诗外传》卷八：“民无冻馁，食无腐败。”腐败，已衍生为生活堕落、利用优势进行权钱交易等，就是在现代人的生活中，在百无聊赖或是孤单的时刻可以跨越现实的界限，通过网络、博客、BBS、QQ群、MSN等途径，约上一帮 “臭味相投”的陌生人，一起吃吃喝喝玩玩乐乐。腐败它已成为享受生活的代名词，网络上简称FB。现最常用于政界官员的贪污腐败。