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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
单选题

大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。

发布日期：2020-08-20

A.水苏糖

B.棉籽糖

C.植酸

D.植物红细胞凝集素

E.皂苷

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