(13年10月真题)阅读《吃饭》中的一段文字，回答问题：    音乐的道理可通于烹饪，孔子早已明白，《论语》记他在齐闻《韶》，“三月不知肉味”。可惜他老先生虽然在《乡党》一章里颇讲究烧菜，还未得吃道三昧，在两种和谐里，偏向音乐。譬如《中庸》讲身心修养，只说“发而中节谓之和”，养成音乐化的人格，真是听乐而不知肉味人的话。照我们的意见，完美的人格，“一以贯之”的“吾道”，统治尽善的国家，不仅要和谐得像音乐，也该把烹饪的调和悬为理想。(1)这段文字阐释了什么样的社会理念?(2)说明这段文字使用的论证方法。(3)这段文字的写作特点是什么?