可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为()
单选题

可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为()

发布日期:2020-08-20

A.枯草芽孢杆菌

B.嗜热脂肪芽孢杆菌

C.马铃薯芽孢杆菌

D.蜡样芽孢杆菌

E.破伤风芽孢杆菌

试题解析

食物中毒

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。

芽孢杆菌

芽孢杆菌属(Bacillus),细菌的一属,能形成芽孢(内生孢子)。它们对外界有害因子抵抗力强,分布广,存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。芽孢杆菌属细菌较大(4~10μm),革兰氏阳性、是严格需氧或兼性厌氧的有荚膜的杆菌。该属细菌的重要特性是能够产生对不利条件具有特殊抵抗力的芽孢。芽孢杆菌属可分为以下亚群:多黏芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌(包括蜡样芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)、短芽孢杆菌和炭疽芽孢杆菌。芽孢杆菌具有耐高温、快速复活和较强分泌酶等特点,在有氧和无氧条件下都能存活。在营养缺乏、干旱等条件下形成芽孢,在条件适宜时又可以重新萌发成营养体。

中文学名
芽孢杆菌
细菌界
芽孢杆菌属
拉丁学名
Bacillus
芽孢杆菌科
模式种
Bacillus subtilis
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