发布日期:2021-08-16
A.细菌分解葡萄糖产生丙酮酸
B.丙酮酸脱羧产生乙酰甲基甲醇
C.乙酰甲基甲醇在酸性环境中被氧化为双乙酰
D.双乙酰与培养基中精氨酸所含的胍基作用
E.生成红色化合物
丙酮酸,又称a-氧代丙酸,是一种有机物,化学式为C3H4O3,结构为CH3COCOOH,是所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体,因分子中包含活化酮和羧基基团,所以作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中,可通过化学合成和生物技术多种方法制备。
葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
甲基(methyl group),化学式为-CH₃(一横表示一个单电子),英文缩写-Me,由碳和氢元素组成,甲烷分子中去掉一个氢原子后剩下的电中性的一价基团。甲基作为一个化学基团,常出现在各种有机化合物中,是最常见的基团,能够结合在DNA上某些特定部位,这个甲基和DNA结合过程叫甲基化,相反,从化合物上脱落的过程叫去甲基化。
热门试题
热门资讯
暂无相关推荐~
使用浏览器的分享功能,把这篇文章分享出去
确定