发布日期：2020-12-11
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
操控，汉语词语，拼音：cāo kòng。形容掌握、运用或驾驭得心应手，毫无阻碍。
规程是指将工作程序贯穿一定的标准、要求和规定。
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