烧饵块是（）著名的民俗小吃。

云南烧饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有，是大理市最著名的小吃之一，饵块用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。饵块不是云南大理独有，别的地方同样有，如贵州黔西南，黔南地区都有。

著名(zhù míng)，汉语词汇。著名释义：有名、出名之意。本意是指在作品上显示出名字来，常引申为某人在某一方面非常有造诣，很出名。也指某一事物比较出众。出于《礼记·大传》；作动词的意思是显现、显扬，用文字显明地表述，出自于《礼记·大学》等。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情以及饮食习惯。