发布日期：2021-03-19
A.加热
B.加入香料
C.将肉切小块
D.配些味重原料
牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。
去除是一个汉语词汇，拼音是qùchú，意思是除掉，不要了。
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
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