有关代谢当量叙述正确的是（）

代谢当量（metabolic equivalent，MET）意思是维持静息代谢所需要的耗氧量，表示相对能量代谢水平。

动物代谢过程中产生的水，也称氧化水。每100g蛋白质、脂肪和碳水化合物氧化时约分别产生代谢水42、108和60g。代谢水也是动物体内水的来源之一，但只占总量的5%～10%。代谢水主要由脂肪体利用高还原性的脂肪，通过一系列的氧化，将脱下的氢与分子氧结合产生。

数值，是汉语词汇，汉语拼音为shù zhí，指的是用数目表示的一个量的多少。一个量用数目表示出来的多少，叫做这个量的数值。例如“3克”的“3”。