鼓泡塔式发酵罐是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

空气压缩机是一种用以压缩气体的设备。空气压缩机与水泵构造类似。大多数空气压缩机是往复活塞式，旋转叶片或旋转螺杆。离心式压缩机是非常大的应用程序。

塔式发酵罐tower fermenter; column fermenter又称柱式发酵罐‘鼓泡塔或空气搅拌高位发酵罐等，它是一种由气 流来进行搅拌的发酵装置。与机械搅拌发醉罐相比，它具有 结构简单、能耗低、维修简便、清洗方便、不易染菌以及适用于 大规模生产等优点。

鼓泡是一种低能耗的强化传质和传热过程的操作，广泛应用于化工及环保等诸多领域。鼓泡操作具有设备简单、操作条件易控制、清洗更换便捷、可实现自动化等优点，与其他晒盐方法相比更容易实现。