正确答案：
B.C.D
解析：
中国茶道的表现形式具体以煎茶、斗茶、功夫茶三种方式展现。煎茶是指茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又称“吃茶”。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。斗茶盛于宋代，是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。
