上菜时各种菜肴要对称摆放,要讲究造型艺术,如五菜一汤,以()为圆心摆成梅花形。
单选题

上菜时各种菜肴要对称摆放,要讲究造型艺术,如五菜一汤,以()为圆心摆成梅花形。

发布日期:2021-03-22

A.炸菜

B.凉菜

C.汤

D.甜菜

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