正确答案：
饭店外部环境是指存在于饭店组织外部，并与饭店经营活动有关的各种因素的组合；主要包括以下几个方面：（1）政治法律环境①政治局势的稳定性；②社会生活的安定性；③政府政策的有利性；（2）经济环境：①国民经济的发展状况；②社会人口结构变化情况；③产业结构的调整和发展；④其它宏观经济发展状况；（3）社会文化环境：是指一个国家或地区的民族特征、文化传统、价值观、宗教信仰、教育水平、社会结构以及风俗习惯等情况；（4）技术环境：技术环境对环境的影响主要体现在对新技术、新材料、新产品的应用。
解析：
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