糖醛酸途径代谢过程包括几个阶段，限速酶及其催化的反应？

糖醛酸途径（glucuronate pathway）指的是葡萄糖经过葡萄糖醛酸衍生物最终转变为木酮糖的代谢途径，其在葡萄糖代谢中仅占很小一部分。糖醛酸代谢主要在肝脏和红细胞中进行，它由尿苷二磷酸葡萄糖（uridine diphosphate glucose,UDPG）上联糖原合成途径；另一方面UDPG在UDPG脱氢酶催化下氧化成为尿苷二磷酸葡萄糖醛酸（uridine diphosphate glucu ronic acid,UDPGA)，再经过一系列反应后生成5-磷酸木酮糖而进入磷酸戊糖途径，从而构成糖分解代谢的另一条途径。此途径不仅提供葡萄糖醛酸，而且还提供细胞代谢所必需的维生素C。但在人和其他灵长类目动物及豚鼠体内因为缺乏L-古洛糖酸内酯氧化酶，所以不能合成维生素C，必须从食物中摄取。

限速酶是指整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度，还可以改变代谢方向。

代谢是生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称。这些反应进程使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对外界环境做出反应。代谢通常被分为两类：分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量（如细胞呼吸）；合成代谢则可以利用能量来合成细胞中的各个组分，如蛋白质和核酸等。代谢可以被认为是生物体不断进行物质和能量交换的过程，一旦物质和能量的交换停止，生物体的结构就会解体。代谢又称细胞代谢。