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防止油脂酸败的措施是什么？

营养与食品卫生(医学高级)

问答题

防止油脂酸败的措施是什么？

发布日期：2020-08-20

试题解析

油脂酸败

“油脂酸败”指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。

中文名: 油脂酸败
实质: 油脂食品发生变色、气味改变等

对象: 油脂和含油脂的食品
危害: 可造成不良的生理反应或

是什么

《是什么》是张继聪演唱歌曲。

中文名: 是什么
歌曲原唱: 张继聪
谱曲: 张继聪

所属专辑: 《Rock N Break》
填词: 张继聪
编曲: 张继聪

措施

措施是管理学的名词，通常是指针对问题的解决办法、方式、方案、途径，可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制措施、安全措施。

中文名: 措施
解释: 指针对问题的解决办法

外文名: 无
分类: 强制措施、安全措施、非常措施、应变措施、

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