正确答案：
遇有大型宴会活动，对党和国家领导人及贵宾的休息室的安全检查、控制的做法是：
（1）保安部根据警卫级别对休息室的设备、设施、吊灯、屏风、桌椅、沙发进行认真检查、控制，并将检查情况报告领导和公安人员；如果规格较高需公安警卫、安检部门进行检查的、宾馆要再与他们一起进行认真的复查。确保首长、贵宾安全。
（2）对高级别需由公安局、安检部门来检查的饭店要协助进行检查，并将检查情况向馆领导汇报，检查后要立即派保安上岗控制，除接待工作人员外一律不准再进入休息室内，启用时由主办单位按规定控制人员进入。
（3）认真做好参加接待首长、贵宾的服务人员的政治审查，确保服务人员安全可靠。
（4）在首长、贵宾进入休息室期间，除有警卫站岗外，还要派干部加强警卫力量。
解析：
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