通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是(  )。
单选题

通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是(  )。

发布日期:2021-03-18

A.胃蛋白酶抑制剂

B.淀粉酶抑制剂

C.胰蛋白酶抑制剂

D.脂肪氧化酶抑制剂

E.糜蛋白酶抑制剂

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