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蛋壳的色泽
名词解释题

蛋壳的色泽

发布日期：2020-12-11

试题解析

判别鲜蛋有五招

鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。

蛋壳软膜

蛋壳软膜是蛋壳内的软薄膜。

中文名
蛋壳软膜
功效
去死皮
释义
蛋壳内的软薄膜
使用方法
直接贴到皮肤处

香椿蛋

香椿萌芽时，在其芽体上套上一个空蛋壳，待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下，剥去蛋壳即为“香椿蛋”。其色泽娇黄，脆嫩多汁，营养丰富，味美可口，消费者很感兴趣。

中文名
香椿蛋
薹椿
初放时为淡褐红色
红香椿
初放时
其他品种
红油椿
标签： 蛋壳 色泽
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