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下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（　　）。

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单选题

下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（　　）。

发布日期：2021-03-18

A.牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％

D.乳清蛋白约占总蛋白质的80％

E.酪蛋白属于结合蛋白

标签：乳类蛋白质描述不正确

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