解析：
该题的关键词为"ascertains、documenting the risks＇ characteristics"，其语句结构为"The（）_process（主语）ascertains（谓语）which risks have the potential of affecting the project and documenting the risks＇ characteristics"，含义为"什么过程确定那些可能影响项目的风险并记录这些风险特征"，根据风险管理知识领域，识别并记录风险是风险识别子过程的主要任务，所以选择A
