小麦制粉时小麦加水后,会发生哪些相应的物理及生化变化?
问答题

小麦制粉时小麦加水后,会发生哪些相应的物理及生化变化?

发布日期:2020-12-11

试题解析

小麦制粉

借助于一定的工艺和设备将经过清洗、调制后的净麦加工成符合国家标准规定成品面粉。在此过程中,需将小麦粒中的胚乳和麦皮(果皮和种皮)和胚分离,并研磨成粉。小麦制粉的主要过程是小麦子粒经清理和水分调节后将胚乳与麦胚、麦皮分开,再将胚乳磨细成粉。

中文名
小麦制粉
释义
小麦胚乳与麦皮和胚分离,研成粉
小麦粒组成
胚、胚乳和麦皮
外文名
wheat milling
成品
小麦粉,面粉
副产品
麸皮、麸粉饲料和麦胚

发生

发生是一个汉语词汇,拼音是fā shēng,意思是原来不存在的事情出现了。

中文名
发生
拼音
fā shēng
基本解释
原来不存在的事情出现了
近义词
发作
外文名
happen
注音
ㄈㄚ ㄕㄥ
同义词
发现

加水

加水,将原来各水槽间的塑料软管换成钢管,在钢管和每个水槽正上方都安装一个防尘喷雾喷头,采用4个电磁阀供水,增大了供水量,使整套加水系统每个水槽出水口压力平衡。很好的避免了人工加水触及架空线等事故的发生,为实现持久通防安全创造了有利条件。

中文名
加水
目的
使水槽内水量动态达标
外文名
Add water
结果
实现持久通防安全创造了有利条件

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