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酥油茶是将茶和佐料一起()
上带有佐料的菜肴,佐料应跟菜肴一起上桌,如清蒸鱼跟带姜汁醋,在上菜时可略作说明。()
闽南菜注重调汤佐料,口味清淡,酸甜适宜。
宴会菜肴如果搭配有佐料,上菜顺序是先上菜后,上佐料。
他采用隔年的公羊,配以佐料,经过泡、刷、沃血、炒干等十六道程序,再加水先武后文,烧、焖、煨,出锅的汤羊肉香气四溢,鲜美可口,令人垂涎。