冷冻品的冷冻时的中心温度要达到()度。
冷冻油与制冷剂要求有极好的()。
冷冻干燥是指先将被干燥液态物料冷冻成固体,再在低温减压条件下,使固态的冰直接升华为水蒸气排出而达干燥目的的方法。
“制冷机之父”是德国科学家林德。冷冻机的诞生,使啤酒的酿造不再受季节的限制。
冷冻货是指货物在冻结状态下进行运输的货物,运输温度的范围一般在()之间。
下列属于冷冻变性抑制剂有()。
冷冻精液输精前活力大于()为宜
食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容:()。
冷藏是将温度控制在()进行保存;冷冻是将温度控制在()以下进行保存。
土壤样品采集后用四分法缩分,取样量一般不少于()g,缩分后的样品应经风干干燥或冷冻干燥。