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表面活性剂聚山梨坦20,聚山梨坦40,聚山梨坦60的命名依据是()。
山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为()
食品添加剂山梨酸钾归类为( )。
山梨醇在膜剂中作为()
葡萄糖生成山梨醇是()
防腐剂常用品种有三大类,它们分别是:()、山梨酸及其盐、对羟基苯甲酸脂类
()是单糖的衍生物,如山梨醇、甘露醇、木糖醇等,广泛应用于食品工业及临床中。
下列可作为液体制剂的防腐剂的是()
山梨酸依靠其未解离分子发挥防腐作用,应用时一般介质的pH值以()左右为宜。
聚山梨酯80()