广东菜主要由(    )组成。

以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。

广东菜的代表菜是（　　）

广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。

广东菜取料之广，为全国各菜系之最。

上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。

相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。

广东菜很有名，我还听说广东人什么猫肉、蛇肉都______吃。

下列各组菜肴中，依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是（　　）。

广东菜的特点是用料广博奇异，（），野味馔肴甚多。