考试
玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
正常成人进食富含精氨酸的蛋白质,测定血和尿液中化学成分时发现()。
基因突变可导致蛋白质发生()或()变化。
食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为()。
做到蛋白质的互补的正确做法()
蛋白质的生理意义:
维持蛋白质空间结构稳定的次级键主要有()、()、()、()、等非共价健和二硫键。
中国人蛋白质的主要食物来源为( )。
肾上腺脑白质营养不良最先累及的脑实质部位是()。
下列哪一项不是对蛋白质水合作用和溶解度同时具有影响的因素()