食物供给中既要考虑量的多少,又要考虑是否优质的营养成分为()。
蛋白质的营养价值主要看其所含必须氨基酸的()
乙醇是酒的主要成分,除了可提供()外,无其他营养价值。
食品营养价值的评定不包括( )。
膳食脂肪的营养价值可从______、______和______三方面进行评价。
豆乳富含亚油酸、()等营养价值高的不饱和脂肪酸和具有保健作用的卵磷脂,不含胆固醇。
根据《2006海事劳工公约》,以下说法正确的是()。 ①作为负责食品准备的船上厨师而受雇的海员必须就其所担任的职位经过培训并持有有效的证书; ②各成员国应确保悬挂其旗帜的船舶随船携带并供应充分满足船舶需求的质量、营养价值和数量均合适的食品和饮用水,同时考虑到不同的文化和宗教背景; ③在海员受雇期间,应为船上的海员免费提供食物; ④船舶向工作和(或)生活在船上的海员提供并保持与促进海员的健康和福利一致的体面起居舱室和娱乐设施。
评价食物蛋白质营养价值的主要依据为( )。
浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。
寡糖又称为低聚糖,难以被人体消化吸收,没有营养价值。