食用植物油中过氧化值的测定,国标规定用硫代硫酸钠滴定法,以淀粉作指示剂,终点颜色为( )。
乳液聚合常用无机过氧化物(如过氧化氢)作引发剂,如若过氧化物在介质(水)中配比不当,温度太高,反应速度过快,会发生冲料,同时在聚合过程中还会产生可燃气体。
触酶是( )。
含量≤3%的过氧化氢,可按普通货物条件运输。
红细胞、血浆、血小板中的GPX(谷胱甘肽过氧化物酶)分别代表了远期、近期、最近期的哪一种()营养素状态的变化。
过氧化值上升表明发生分解的物质是()
DPD滴定法适用于不含溴、碘、臭氧及过氧化氢等氧化剂情况下水中游离氯和总氯的测定。
油脂的过氧化值(peroxidationvalue,POV)指()油脂中所含氢过氧化合物的()数。
有机过氧化物的分子组成中含有过氧基的有机物质,物质内部就存在可能发生反应的“氧化-还原”对,所以性质极不稳定,容易发生分解而引起()。
过氧化值(POV)是衡量油脂水解程度的指标。