柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉,在实习中我们发现,该生产过程和多数通风发酵生产略有不同,它没有糖化工序,下列哪种解释较为合理()。
黑曲霉AS.34309性能较原来的菌株糖化能力提高了()倍,用曲量减少50%,是一株优良糖化菌。
简述黑曲霉柠檬酸的积累机制总结。
黑曲霉利用糖质原料发酵生产柠檬酸的过程属于()
黑曲霉的无性繁殖是靠产生()。
在食醋生产中黑曲霉的作用是()
柠檬酸合成中黑曲霉对Mn2+要求是()
黑曲霉的侧系呼吸链和标准呼吸链在生产柠檬酸时各起什么作用?
曲精
向微生物培养基中加入()或()能诱发产黄青霉菌和黑曲霉菌的菌丝体呈状体生长。