公共营养师四级
多选题食物能量的数值可通过( )方法获得。
多选题下列叙述正确的是( )。
单选题按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为( )个的脂肪酸。
判断题在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。( )
单选题蛋白质的基本组成单位是( )。
判断题美国的膳食结构属于“三高一低”膳食。( )
单选题以下哪种食物是钙的最好来源?( )
判断题当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时,随机个体摄入不足的概率为2%~3%。( )
单选题下列表述正确的是( )。
单选题牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。
多选题( )是通过观察或实验获得的健康人群对某种营养素的摄入量。
单选题混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是( )。
单选题我国居民平衡膳食宝塔最底层的食物是( )。
多选题下列叙述正确的是( )。
多选题各类食物摄入量的计算步骤包括( )。
判断题食物中供能的营养素主要有碳水化合物、蛋白质和脂肪。( )
判断题随着膳食结构地变迁,疾病谱也发生了变化。( )
多选题膳食磷良好的食物来源是( )。
多选题下列叙述正确的是( )。
单选题中国居民平衡膳食指南2007推荐的蔬菜类摄入量是( )g。
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