2021专业技能真题模拟03-29

1、男性和女性皮褶厚度分别为（　　）是肥胖的界限。（单选题）

A. ＜10 mm；＜20 mm

B. ＞50 mm；＞40 mm

C. 10～40 mm；20～50 mm

D. ＞40 mm；＞50 mm

试题答案：D

2、佝偻病患者血液生化发生的变化是（　　）。（单选题）

A. 磷升高

B. 钙磷乘积升高

C. 25-（OH）D₃水平升高

D. 碱性磷酸酶活性升高

试题答案：D

3、下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（　　）。（多选题）

A. 熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98%

B. 熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右

C. 不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化

D. 不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化

E. 动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高

试题答案：A,B,E

4、尿液标本收集后放置一段时间会发生（　　）。（多选题）

A. 细菌繁殖

B. 蛋白变性

C. 细胞溶解

D. 尿液变质

试题答案：A,B,C

5、上述案例中的小王用（　　）进行了预调查，对问卷初稿进行试用和修改。（多选题）

A. 客观检验法

B. 主观评价法

C. 预调查检查法

D. 现场调查法

试题答案：A,C