2021专业技能真题模拟03-30

1、混合系数是指（　　）。（单选题）

A. 所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数

B. 全家总标准人日数

C. 家庭标准人系数之和

D. 全天个人总餐数之和

试题答案：A

2、关于逻辑数据层描述不正确的是（　　）。（单选题）

A. 逻辑数据层是膳食调查数据库的基本结构之一

B. 逻辑数据层指出了每个数据的逻辑定义及数据间的逻辑关系

C. 逻辑数据层是用户所看到和使用的数据库

D. 逻辑数据层表示了一个或一些特定用户使用的数据集合，即逻辑记录集合

试题答案：B

3、《食物成分表2002》中的食物编码有6位，最后3位是（　　）。（单选题）

A. 食物的类别编码

B. 食物的亚类编码

C. 营养素种类码

D. 食物在亚类中的排列序号

试题答案：D

4、冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（　　）。（单选题）

A. 1～2天

B. 1～2周

C. 3～4天

D. 3～4周

试题答案：B

5、比的计算公式是（　　）。（单选题）

A. 某一组成部分的数值÷同一事物各组成部分的数值总和×100%

B. 某现象实际发生的例数÷可能发生该现象的总人数×k（k=100%，1000‰…）

C. 甲指标÷乙指标

D. 特定时期某人群中某病新旧病例数÷同期观察人口数×k（k=100%，1000‰）

试题答案：C