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2022专业技能真题模拟05-25

发布时间:2022-05-25 05:00:59

文章来源:

1、(  )是衡量儿童体格发育和营养状况最重要、最敏感的指标。(单选题)

A. 身高

B. 头围

C. 体质指数

D. 体重

试题答案:D

2、在尿液中加入(  ),可用于尿中卟啉的定量测定。(单选题)

A. 麝香草酚

B. 碳酸钠

C. 福尔马林

D. 浓盐酸

试题答案:B

3、关于体质指数(BMI)的叙述哪些正确(  )。(多选题)

A. 18.5~24.99为正常

B. 17~18.4为轻度消瘦

C. 18.5~21.4为中度消瘦

D. 25~29.99为超重

E. 大于30为肥胖

试题答案:A,B,D,E

4、牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中()。(多选题)

A. 双歧杆菌生长

B. 蛋白质的吸收

C. 钙吸收

D. 铁吸收

E. B族维生素的吸收

试题答案:A,C

5、关于鸡蛋营养价值说法正确的有(  )。(多选题)

A. 蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高

B. 脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低

C. 矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低

D. 蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富

E. 蛋中维生素含量也十分丰富

试题答案:A,C,E

原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/1305151

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