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2021三级营养师(综合练习)真题模拟04-08

发布时间:2021-04-08 05:35:37

文章来源:

1、关于中国居民膳食指南的内容描述错误的是()。(单选题)

A. 每天吃奶类

B. 多吃蔬菜水果

C. 禁止饮酒

D. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉

试题答案:C

2、钙的重要食物来源应是()(单选题)

A. 大米

B. 奶和奶制品

C. 大豆

D. 红枣

试题答案:B

3、开始人工喂养新生儿时应()(单选题)

A. 1份鲜牛乳加1份水稀释

B. 2份鲜牛乳加1份水稀释

C. 3份鲜牛乳加1份水稀释

D. 1份鲜牛乳加2份水稀释

试题答案:B

4、评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。(多选题)

A. 食物蛋白质生物价

B. 食物蛋白质消化率

C. 食物蛋白质功效比值

D. 食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量

试题答案:A,C,D

5、磷脂含量丰富的食物有( )(多选题)

A. 花生

B. 蛋黄

C. 肝脏

D. 大豆

E. 麦胚

试题答案:A,B,D

原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/138161

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