发布时间:2021-04-14 06:14:51
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1、
当营养素摄入量达到RNl水平,则意味着该摄入量可以满足群体中多少个体
的需要?
A. 30%
B. 50%
C. 70%
D. 97%~98%
试题答案:D
2、
大豆加工成豆制品后,其营养价值提高最明显的是
(单选题)A. 蛋白质消化率提高
B. 矿物质含量增加
C. 脂肪含量增加
D. 低聚糖含量增加
试题答案:A
3、
下列富含维生素C的水果是
(单选题)A. 梨子
B. 苹果
C. 猕猴桃
D. 香蕉
试题答案:C
4、
手术前,为了保证患者手术后病程经过良好,减少并发症,一般宜采用下列哪种饮食【 】
(单选题)A. 高能量、高蛋白质、高碳水化合物
B. 低能最、高蛋白质、高碳水化合物
C. 高能量、高蛋白质、高维生素
D. 低能量、高蛋白质、高维生素
试题答案:C
5、
DRLs包括
(多选题)A. RNI
B. RDA
C. EAR
D. AI
E. UL
试题答案:A,C,D,E
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