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202103000 营养学历年真题04-14

发布时间:2021-04-14 06:14:51

文章来源:

1、

当营养素摄入量达到RNl水平,则意味着该摄入量可以满足群体中多少个体
的需要?

(单选题)

A. 30%

B. 50%

C. 70%

D. 97%~98%

试题答案:D

2、

大豆加工成豆制品后,其营养价值提高最明显的是

(单选题)

A. 蛋白质消化率提高

B. 矿物质含量增加

C. 脂肪含量增加

D. 低聚糖含量增加

试题答案:A

3、

下列富含维生素C的水果是

(单选题)

A. 梨子

B. 苹果

C. 猕猴桃

D. 香蕉

试题答案:C

4、

手术前,为了保证患者手术后病程经过良好,减少并发症,一般宜采用下列哪种饮食【 】

(单选题)

A. 高能量、高蛋白质、高碳水化合物

B. 低能最、高蛋白质、高碳水化合物

C. 高能量、高蛋白质、高维生素

D. 低能量、高蛋白质、高维生素

试题答案:C

5、

DRLs包括

(多选题)

A. RNI

B. RDA

C. EAR

D. AI

E. UL

试题答案:A,C,D,E

原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/156386

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