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2021食品安全知识竞赛真题模拟04-15

发布时间:2021-04-15 06:21:30

文章来源:

1、哪些情况企业可自愿进行食品召回()(单选题)

A. 生产的食品不符合食品安全标准

B. 产品标签中“营养成分表”写成“营养成份表”

C. 国家抽检产品塑化剂超标

D. 有证据证明企业生产的产品可能危害人体健康

试题答案:B

2、食品安全管理人员每年应接受的培训应受不少于()小时。(单选题)

A. 10

B. 20

C. 30

D. 40

试题答案:D

3、婴幼儿配方乳粉生产企业应严格执行()、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范(GMP)等国家标准,并按照国家标准要求建立运行质量管理体系。(单选题)

A. ISO9000体系

B. 危害分析与关键控制点(HACCP)体系

C. ISO14000体系

D. ISO18000体系

试题答案:B

4、食品标签上的“QS”的意思是()。(单选题)

A. 有机食品 

B. 无公害食品 

C. 绿色食品 

D. 企业食品生产许可

试题答案:D

5、加工食品生产者应当做好()等质量管理制度。(多选题)

A. 原料采购

B. 生产过程控制

C. 产品出厂检验

D. 销售等质量管理

试题答案:A,B,C,D

原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/159459

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