2023专业技能真题模拟05-09

1、对小包装肉类取样时，可从同批同质随机取若干包混合，总量不得少于（　　）g。（单选题）

A. 500

B. 300

C. 1000

D. 100

试题答案：C

2、膳食营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。（单选题）

A. EAR

B. RNI

C. RDA

D. UL

试题答案：C

3、任意一次尿液样品收集的部分是尿液（　　）。（单选题）

A. 前段

B. 中段

C. 后段

D. 全部

试题答案：B

4、中等常见碗的直径一般为（　　）cm。（单选题）

A. 11

B. 12

C. 13

D. 14

试题答案：C

5、牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。（多选题）

A. 双歧杆菌生长

B. 蛋白质的吸收

C. 钙吸收

D. 铁吸收

E. B族维生素的吸收

试题答案：A,C