2021四级营养师(综合练习)真题模拟05-11

1、称重法是了解调查对象当前（）情况的一种膳食调查方法。（单选题）

A. 营养素摄入

B. 食物消耗

C. 三餐安排

D. 某些营养缺乏病

试题答案：B

2、城市男性儿童生长发育迟缓多反映（）。（单选题）

A. 父母消瘦

B. 祖父母身材矮小

C. 骨骼和肌肉发育缓慢

D. 生长发育缓慢

试题答案：C

3、平衡膳食宝塔中（）位居底层。（单选题）

A. 谷类食物

B. 油脂类

C. 蔬菜

D. 水果

试题答案：A

4、一般应选择（）的蔬菜。（单选题）

A. 新鲜、深色

B. 新鲜、浅色

C. 浅色嫩叶

D. 深色枯叶

试题答案：A

5、如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。（多选题）

A. 他缺乏这种营养素的概率是0.5

B. 他缺乏这种营养素的概率是1.0

C. 他缺乏这种营养素的概率是0

D. 他能满足这种营养素的概率是0.5

E. 他能满足这种营养素的概率是1.0

试题答案：A,D