202103000 营养学真题模拟07-18

1、

1g甘油三酯在体内完全氧化所产生的能量约为 ( )

（单选题）

A. 16.7kJ

B. 20.6kJ

C. 37.6kJ

D. 38.6kJ

试题答案：C

2、

中国居民的膳食中食盐的摄入量要 ( )

（单选题）

A. 提高到每人每日6g以上

B. 降低到每人每日6g以下

C. 维持现状

D. 减少到每人每日6g

试题答案：B

3、

我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为 ( )

（单选题）

A. 40%以下

B. 40%～54%

C. 55%～65%

D. 70%以上

试题答案：C

4、

关于维生素A的吸收下列说法不正确的是 ( )

（单选题）

A. 足够量的脂肪可以促进维生素A的吸收

B. 维生素E有利于维生素A的吸收

C. 胡萝卜素的吸收率高于维生素A

D. 服用矿物油不利于维生素A的吸收

试题答案：C

5、

常见肠内营养剂有 ( )

（多选题）

A. 天然食品营养荆

B. 聚合营养荆

C. 要素营养剂

D. 组件营养剂

E. 静脉营养剂

试题答案：A,B,C,D