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2021三级营养师(综合练习)真题模拟07-22

发布时间: 2021-07-22 07:16:57

文章来源:

1、影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是()。(单选题)

A. 钙

B. 铁

C. 锌

D. 硒

试题答案:C

2、C18∶0是( )。(单选题)

A. 单不饱和脂肪酸

B. 多不饱和脂肪酸

C. 饱和脂肪酸

D. 类脂

试题答案:C

3、评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。(单选题)

A. 牛乳蛋白质

B. 鸡蛋蛋白质

C. 大豆蛋白质

D. 大米蛋白质

试题答案:B

4、《中国食物与营养发展纲要》提出促进食物与营养发展的10条政策措施5个方面,下面叙述正确的选项是()。(单选题)

A. 调整结构,提高食物综合供给能力

B. 提高文化水平

C. 大力发展生产

D. 培养营养专家

试题答案:A

5、合理膳食的基本卫生要求包括()(多选题)

A. 无毒、无致病微生物或有毒物质污染

B. 保证供应必需的热能与营养素,且比例恰当

C. 合理加工烹调,提高消化吸收率

D. 感官性状良好,能满足饱腹感

E. 有合理的膳食制度,三餐定时定量,比例合适

试题答案:A,B,C,D,E

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原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/438098

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