2021营养相关专业知识真题模拟07-22

1、不可以阻断亚硝胺合成的有（　　）。（单选题）

A. 维生素C

B. 维生素E

C. 维生素A

D. 大蒜

E. 钠

试题答案：E

2、请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给，分别占全天推荐供给量的（）。（单选题）

A. 25％、35％

B. 25％、40％

C. 30％、35％

D. 30％、40％

E. 35％、35％

试题答案：D

3、肉毒毒素中毒的特效解毒剂（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

4、《中国居民膳食指南》关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食，世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过几克为宜（　　）？（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

5、《中国居民膳食指南》中关于幼儿膳食的建议是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C