202103000 营养学历年真题07-23

1、

膳食中钾的主要食物来源是

（单选题）

A. 谷类

B. 蛋类

C. 蔬菜和水果

D. 肉类

试题答案：C

2、

为提高谷类食物蛋白质利用率.常建议豆谷搭配使用，因为豆类含较多的 【 】

（单选题）

A. 蛋氨酸

B. 组氨酸

C. 赖氨酸

D. 亮氨酸

试题答案：C

3、

下列哪种情况只能采用胃肠外营养 【 】

（单选题）

A. 持续厌食状态

B. 胃及小肠的部分阻塞

C. 急性肾衰竭

D. 昏迷

试题答案：C

4、

常见胃肠外营养的并发症有 【 】

（多选题）

A. 酸中毒

B. 高氨血症

C. 高氧血症

D. 高磷血症

E. 黄疸

试题答案：A,B,C,E

5、

低蛋白膳食适用于 【 】

（多选题）

A. 尿毒症病人

B. 肝功能衰竭病人

C. 急性肾小球肾炎病人

D. 术前病人

E. 烧伤病人

试题答案：A,B,C