2021专业技能真题模拟08-17

1、应用（　　）软件中的核对模块对录入的数据进行核对，可以减少数据录入的误差。（单选题）

A. Epi Info

B. DPS

C. SPSS

D. SAS

试题答案：A

2、食品样品取样时常用的方法有（　　）。（多选题）

A. 二分法

B. 四分法

C. 八分法

D. 几何法

E. 量筒法

试题答案：B,D

3、儿童体格测量的主要指标包括（）。（多选题）

A. 身高

B. 体重

C. 胸围

D. 皮褶厚度

E. 头围

试题答案：A,B,C,E

4、从实验分析角度，食品样品可分为（）。（多选题）

A. 单一样品

B. 实验样品

C. 送检样品

D. 制备样品

E. 分析样品

试题答案：B,D,E

5、营养调查不包括（　　）。（多选题）

A. 体格测量

B. 营养缺乏病临床检查

C. 营养状况实验室检测

D. 糖尿病检查

E. 高血压检查

试题答案：D,E