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什么是公共营养师?有哪些考试科目?

发布时间:2021-08-30 18:08:56

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【摘要】各位考生,大家知道什么是公共营养师吗?考试科目有哪些?别急,小题整理了相关内容,一起来看看吧!

 

何为公共营养师?

指从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。

公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

公共营养师主要从事的工作内容有:

(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;

(2)进行膳食营养评价、管理和指导;

(3)对食品及配方进行营养评价;

(4)进行营养知识的咨询与宣教。

 

那么,公共营养师的考试科目有哪些?

公共营养师考试科目分为理论知识和操作技能两部分

考试采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟。公共营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格

公共营养师的学习内容主要有:营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。

重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

 

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