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2021四级营养师(综合练习)真题模拟09-12

发布时间:2021-09-12 05:51:53

文章来源:

1、下列关于维生素B12的生理功能的描述中,正确的是()。(单选题)

A. 参与氨基酸之间的相互转化

B. 降低血液同型半胱氨酸水平的功能

C. 保持红细胞的完整性

D. 构成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ

试题答案:B

2、谷类食物中()含量最为丰富。(单选题)

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 碳水化合物

D. 维生素

试题答案:C

3、下列属于根茎类的蔬菜是()。(单选题)

A. 大白菜

B. 胡萝卜

C. 荠菜

D. 油菜

试题答案:B

4、一般应选择()的蔬菜。(单选题)

A. 新鲜、深色

B. 新鲜、浅色

C. 浅色嫩叶

D. 深色枯叶

试题答案:A

5、低度酒的乙醇含量在()。(单选题)

A. 10%(V/V)以下

B. 20%(V/V)以下

C. 20%~40%(V/V)

D. 40%(V/V)以上

试题答案:B

原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/584807

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