登录电脑网页、小程序享受畅享刷题等更多功能

2021营养学相关专业知识真题模拟09-13

发布时间:2021-09-13 07:42:20

文章来源:

1、鱼类矿物质含量大致为()(单选题)

A. 5%

B. 10%~15%

C. 15%~20%

D. 1%~2%

E. 3%~4%

试题答案:D

2、母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是()(单选题)

A. 赖氨酸和精氨酸

B. 精氨酸和蛋氨酸

C. 赖氨酸和蛋氨酸

D. 组氨酸和亮氨酸

E. 苏氨酸和色氨酸

试题答案:C

3、下列有关航天员的营养需要说法错误的是()(单选题)

A. 应该供给航天员高蛋白质膳食

B. 膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜

C. 碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右,并应该由复杂碳水化合物的食物提供

D. 为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化

E. 禁止补铁

试题答案:A

4、利用已制定的政策和规划,监测人群营养指标的变化可用的营养监测方法是()(单选题)

A. 长期营养监测

B. 规划效果评价性监测

C. 及时报警

D. 干预监测

E. 人群营养定期监测

试题答案:B

5、食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是()(单选题)

A. 粮食

B. 儿童食品

C. 饮料和乳制品

D. 调味品

E. 肉类制品

试题答案:E

原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/589195

下一篇

相关资讯

相关试题

分享给好友

分享到朋友圈

取消

使用浏览器的分享功能,把这篇文章分享出去

确定