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2021第四章 膳食指导和评估真题模拟09-15

发布时间: 2021-09-15 08:17:02

文章来源:

1、2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕中、晚期妇女维生素C的推荐值(RNIs)为()mg/d。(单选题)

A. 100

B. 120

C. 130

D. 150

试题答案:C

2、2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》对孕晚期妇女铁的推荐值为()mg/d。(单选题)

A. 15

B. 25

C. 35

D. 45

试题答案:C

3、孕期生理特点及代谢改变包括()(多选题)

A. 在整个孕期,母体总体重增加约12kg,其中脂肪组织约占3kg,蛋白质约占1kg

B. 机体的代谢变化表现在胎儿及胎盘的发育及成熟

C. 母体子宫体的增大,乳房进一步发育,血容量及组织间液增加,脂肪组织增加及血脂水平生理性升高

D. 血容量增加,血红蛋白水平下降

E. 母体在生理和代谢方面的改变是为了适应怀孕过程,以利于怀孕及产后哺乳的需要

试题答案:A,B,C,D,E

4、幼儿对能量的需要包括()(多选题)

A. 基础代谢

B. 生长发育

C. 体力活动

D. 食物的特殊动力作用

E. 性别

试题答案:A,B,C,D

5、幼儿食谱设计的程序为()(多选题)

A. 完成幼儿基本情况调查

B. 确定幼儿能量及各类营养素需要

C. 确定餐次及比例,食物的种类和数量

D. 设计食谱并计算营养成分

E. 食谱营养成分差距检查以调整食谱

试题答案:A,B,C,D,E

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原文链接:https://m.tiw.cn/zixun/595447

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